今月、レベルアップの為、東京研修行って参ります。 山形のグレープリパブリックさんがアツいので、 27日ワイナリーにも行ってきます。 ちょいと最近、 色んな刺激が多くて多くて。ギンギンです。 10月の最終日みなさまお待ちし…

【周年祭10月のディナー特別企画🌈】ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ📣10月30日・31日ディナータイム限定ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤお酒🍻を皆さんで楽しんでいただくため、 お車…

１周年が近づいてきて一年前を振り返っていたらとまりません。（笑） この動画はコンテナを塗装しているところ。 契約農家さんのところで収穫させていただいた時のものです。懐かしい。 特殊な建築なので少しでも関わりたいな　と。 …

【感謝】 この度、CARAVANは来たる11月6日で1周年を迎えます。これも、まだまだヒヨッコなお店に気をかけてくれ、応援、来店してくださったお客様、取引業者様、支え続けてくれたスタッフとその家族、色々教えてくれた諸先輩…

多くの人に携わって頂いてできた店舗だな。 と改めて再確認。感謝しかないです。 今月２６日~周年祭も開始します。 宜しくお願いします。 撮影　海の上のライオン　山口順平さん

テレビ、ラジオ、雑誌にも多く取り上げられた VER41.0のハンバーグ。 全部手作業。 リブロースの細めのひき肉と手切り肉を合わせ 低温で仕上げる ローストビーフのような立ち位置のハンバーグ 実際の火入れは長いのですが、…

宴会コースがリニューアルしました！ 飲み放題つき４５００円コースのメインには、 溶岩で焼く、リブロース・ハラミ・越後米豚こしおう低温ロースト。 その他、 ４種きのこのダッチオーブン焼きに、オリジナル燻製チーズフォンデュな…

駐車場がついにアスファルトになりました！ 砂利で皆様にご迷惑をおかけしていた分、 早く早くと思っていたので嬉しい限りです。 これから、テント席、テラス席など、 キャンプ感強めていこうかと思うので乞うご期待ください！ メニ…

こんにちは！ 本日、11月13日(月)は定休日とさせていただきます。 尚、11月の20日(月)もお休み。 その翌週の27日(月)は営業させていただき、 29日(水)を、お休みとさせていただきます。 お客様にはご迷惑をおか…